31May
まずはこちらをご覧ください。
これはヘルシーフードピラミッドまたはアンチエイジングピラミッドといって、アンチエイジングに効果のある食べ物を視覚的に表したものです。
底辺の物ほど積極的に摂取して、上に行くほど摂取は控えましょうというものです。
昔のフードピラミッドはこれとは違って、肉や穀物が底辺になっていましたが、時代は変わりこのような新しいピラミッドが提案されました。
ヘルシーフードピラミッドのポイント
ポイントは以下のとおりです。
- バランスよく栄養を摂る
- 野菜を中心にする
- 微量栄養素を充分摂る(フィトケミカル)
- カロリーは抑える
- オメガ3などの良質の油を摂る
- 加工食品やスナック菓子は摂らない
このピラミッドはアメリカで提唱されたものですが、日本の栄養バランスガイドはこちら。
少し古いようなカンジがしますね。
ヘルシー&ビューティー フードアドバイザー資格 公式テキスト
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